کلوچه برای خیلی ها یک نوستالژیست. نوستالژی مدرسه های دهه ی شصت و هفتاد و اوایل هشتاد، نوستالژی فیلم گلنار؛ و اما کلوچه برای خودِ من یاد آورِ خاطراتِ دورتریست. من حسین اسفندیاری هستم، موسس شرکتِ الماس بیهق و تولید کننده ی کلوچه. از سالِ چهل و هفت اولین قدم هایم را کنارِ پدرم برداشتم اما کمی بعد، مستقل از پدرم شروع به تولید کلوچه کردم. سال هزار و سیصد و هفتاد به عنوانِ برترین تولید کننده ی کلوچه انتخاب شدم و چند سالِ بعدش هم به همین منوال. سالِ هفتاد و هشت برندِ کلوچین را ثبت کردم و محصولاتم را با بسته بندی هایی شیک که شایسته ی کیفیتِ کلوچه هایم بود روانه ی بازار کردم اما خب، مشکلاتِ تولید در کشورمان ایران، گریبانِ کلوچین را هم گرفت و مانع شد تا آنی شود که باید می شد. حالا اما داستانِ متفاوت تری آغاز شده، داستانی با نامِ الماس بیهق. الماس بیهق را به سوغاتِ سبزوار می برند ما سوغاتِ سبزوار را با کیفیت و طعمی عالی تولید می کنیم و برآنیم تا بهترین کلوچه ها موجبِ شیرینی کامِ شما باشد.
