قره حلوا یکی از خوراکی های خوشمزه اردبیل است که خاصیت زیادی دارد این حلوا با قدمتی بیشتر از صد سال ، با روش سنتی و در دیگ هایی به اسم تیان پخت می شود. برای پخت این حلوا لذیذ از آرد سبوس دار ، روغن ، شکر ، جوانه گندم ، شربت ، آب و ادویه های خوش طعم مثل زنجبیل و زیره و ... استفاده می شود . قره حلوا به دلیل ترکیبات که در پخت آن بکار رفته بسیار مقوی و انرژی زا بوده و در درمان دردهای مفصلی و کمردرد موثر است و به هضم غذا نیز کمک می کند .

بهترین روش مصرف قره حلوای اردبیل به این صورت است که روی بخار ملایم (سماور) قرار دهید و با یک قاشق روغن داغ کنید و از خوردن این شیرینی سنتی اردبیل لذت ببرید.