یکی از خوراکی های معروف و محبوب سنتی در سبزوار کلوچه است. کلوچه های سنتی سبزوار با طعم و مزه ی متفاوت و دلپذیر یکی از محصولات تولیدی خوب این شهر هستند که بی شک باید آن را سوغات طلایی سبزوار نامید. مواد لازم برای تولید این کلوچه آرد سبوس دار، روغن مایع، بکینگ پودر، تخم مرغ، شکر به اضافه طعم دهندهایی مانند زنجبیل، نارگیل، زعفران و... است. کلوچه سنتی سبزوار با داشتن مواد سالم و کیفیت بالا در هر سنی برای افراد مناسب است و یک خوراکی خوشمزه برای مدرسه بچه‌ها ویک میان وعده سالم  محسوب می‌شود.کلوچه گردویی  یکی از طعم های پرطرفدار کلوچه سبزواری بوده که با تیکه هایی کوچکی از گردو تزیین شده است. این کلوچه علاوه بر طعم و مزه فوق العاده ای که داره به دلیل داشتن گردو خواص بی نظیری نیز دارد،  مصرف گردو باعث کاهش بیماری های قلبی، پیشگیری از سرطان و بهبود عملکرد مغز می شود .  برای حفظ کیفیت کلوچه سبزواری بهتر است در جای خشک و خنک و دور از نور آفتاب نگهداری شود.