هرگاه به دنبال خرید خرما هستید، مهمترین نکته‌ای که باید به آن توجه داشته باشید کیفیت و تازگی آن است. برای انتخاب بهترین خرما، ابتدا به ظاهر آن توجه کنید. خرماهای با کیفیت عموماً باید بدون زخم و شکستگی باشند و پوست آن‌ها باید فاقد رگه های سفید زیاد باشد. همچنین، اندازه‌ی خرما نیز نشان دهنده‌ی رسیدگی و کیفیت آن است؛ بنابراین، بهتر است خرمایی را انتخاب کنید که به اندازه‌ی متوسط و بزرگ و درشت رسیده باشد.

یکی از روش‌های بررسی تازگی خرما، بررسی رنگ پوست آن است. پوست خرمای پیارم باید قهوه ای تیره و فاقد رگه های سفید یا خرابی یا آفت باشد. همچنین هرچه خرمای پیارم رنگ تیره تری داشته باشد از مرغوبیت بالاتری برخوردار است. در نهایت بوی خرما نیز می‌تواند نشانگر تازگی آن باشد! خرمایی را انتخاب کنید که بوی مطبوع خرما را بدهد و از خرید خرماهایی که بوی ترشیدگی و تند و خراب شدگی دارد را انتخاب نکنید!