No products in the cart.
هیچ محصولی یافت نشد.
هیچ محصولی یافت نشد.
خرید روغن زیتون مرغوب، همیشه از چالشهای مهم آشپزی و دغدغعه های خرید روزمرست.
روغن زیتون، با فشردن میوههای درخت زیتون به دست میآید. روغن زیتون از گذشته تاکنون بهعنوان یک چاشنی مهم در آشپزی ایرانیها جایگاه ویژه و شناخته شده ای داشته است. اما آیا می دانید چند نوع روغن زیتون داریم، کالری روغن زیتون چقدر است؟ خواص روغن زیتون برای مو و پوست صورت را می دانید؟ از همه مهم تر با توجه به قیمت بالای روغن زیتون نحوه تشخیص روغن زیتون اصل را می دانید؟ پس اگر جواب این سوالات را نمیدانید با ما در این مقاله همراه باشید تا برای انتخاب و خرید بهترین نوع روغن زیتون با مشکل مواجه نشوید.
روغن زیتون انواع مختلفی دارد که هر کدام خواص و کارایی مخصوص به خود را دارند. شناخت انواع روغن زیتون می تواند به ما در انتخاب یک روغن مرغوب و سالم کمک کند.
روغن زیتون تسویه شده
این نوع روغن زیتون به گونهای فرآوری می شود که بیبو است ( بو و مزه تندی ندارد) و درجه حرارت بیشتری را نسبت به روغن زیتون بکر تحمل میکند به همین دلیل برای پخت و پز مناسب است.
روغن زیتون بکر
این نوع روغن با روش های فیزیکی بدون دخالت هیچگونه عوامل شیمیایی، از دانه زیتون روغنگیری میشود. روغن زیتون بکر، در دسته روغنهای زیتون بودار قرار دارد و در زمان خوردن این نوع روغن، طعم و بوی زیتون کاملا حس میشود. بهترین روش مصرف این نوع روغن استفاده در انواع سالاد ها و غذاهای مختلف است.
روغن زیتون فرابکر
این نوع از روغن زیتون بهترین، گران ترین و خالص ترین نوع روغن زیتون است. نحوه تهیه روغن زیتون فرابکر شبیه به روغن زیتون بکر بدون استفاده از مواد شیمیایی و روش های حرارتی است. تفاوت روغن زیتون فرابکر و روغن زیتون بکر در مقدار اسید اولئیک آنهاست. (اسید اولئیک یک اسید چرب است که به طور طبیعی در چربی ها و روغن های مختلف حیوانی و گیاهی وجود دارد (نوع بکر روغن زیتون میزان بیشتری از اسید اولئیک را نسبت به روغن زیتون فرابکر داراست. البته طعم و مزه آن نیز نسبت به روغن فرابکر کمی ملایم تر است.
1-بوی روغن زیتون: روغن زیتون اصل باید بوی تازه مانند برگ زیتون یا میوه زیتون داشته باشد.
2-رنگ روغن زیتون: رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته فراموش نکنید رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست زیرا به راحتی میتوان در آن تقلب کرد.
3– طعم روغن زیتون: روغن زیتون اصل معمولا تلخ و تند است.
4- منجمد شدن روغن زیتون: اگر چند قاشق از روغن زیتون را به مدت 24 ساعت در یخچال بگذارید روغن زیتون منجمد و از حالت مایع به جامد تبدیل شود روغن طبیعی است اما اگر روغن به حالت مایع باقی بماند روغن زیتون اصل نیست.
روغن زیتون منبع سرشاری از ویتامین E و برخی از اسید های چرب است که به سلامتی و زیبایی موها بسیار کمک می کند. روغن زیتون مواد غذایی حیاتی (آنتی اکسیدانها) را به پوست سر میرساند و رشد مو را تحریک میکند. در واقع روغن زیتون یک نرم کننده طبیعی موی سر است.
روغن زیتون کالری بالایی دارد به طور متوسط هر قاشق غذاخوری روغن زیتون 119 کالری دارد.
در جواب این سوال باید گفت خیر. استفاده از روغن زیتون نه تنها باعث تیرهگی پوست نمی شود بلکه برای شفاف شدن پوست شما نیز بسیار موثر است. روغن زیتون یکی از مواد طبیعی است که می تواند به شما در روشن شدن پوست تیره کمک کند.
اگر به روغن زیتون دارچین و رزماری اضافه کنید بوی روغن زیتون رو از بین می برد و حتی طعم دلپذیرتری به روغن زیتون میدهد.
بهترین مکان برای نگهداری روغن زیتون مکان خنک و دور از نور مانند داخل کابینت است. به این نکته توجه داشته باشید که روغن زیتون نباید در معرض نور مستقیم خورشید، گرما، حرارت و هوای سرد باشد.
استفاده از روغن زیتون بیشتر برای اضافه کردن به سالاد و پخت و پز در حرارت کم مجاز است. به این نکته توجه داشته باشید که نقطه دود روغن زیتون، یعنی دمایی که در آن شروع به اکسید شدن میکند، بسیار کم است. به همین دلیل اگر روغن زیتون حرارت بالا ببیند، شروع به تولید ترکیبات مضر میکند.
ماههای آذر و دی بهترین زمان خرید روغن زیتون است به دلیل آنکه زمان برداشت زیتون دقیقا قبل از این ماه ها است.
خرید اینترنتی روغن زیتون اصل رودبار، با کیفیت بالای زیتون در حال حاضر در فروشگاه آنلاین سوغات و صنایع دستی ای تحفه میسر شده است. محصولات ارائه شده در فروشگاه ای تحفه تماماً از برند زیتون حاج صفری و پسران اصل بوده و قیمت روغن زیتون با توجه به اینکه بدون واسط و مستقیم از تولید کننده ارسال می شود بسیار مناسب میباشد.
همچنین برای خرید زیتون و زیتون پرورده به از منوی بالا به قسمت محصولات گیاهی و سپس زیتون مراجعه نمایید.