توضیحات

خرید ترشی انبه چابهار

چابهار یکی از قطب های اصلی تولید کننده ی ترشی انبه در ایران می باشد. طعم ترشی انبه چابهار به قدری خاص و خوشمزه است که با یکبار خوردن، مشتری دائم آن خواهید شد. شما میتوانید به صورت اینترنتی از طریق سایت ای تحفه، اقدام به خرید ترشی انبه چابهار کنید و از خرید خود لذت ببرید.

طعم ترشی انبه چابهار آنقدر فوق العاده است که اگر برای یک بار آن را امتحان کنید، مجذوب آن خواهید شد. همین امر سبب شده تا بسیاری از افراد و به ویژه خانم ها، درصدد باشند تا طرز تهیه ترشی انبه چابهاری را یاد گرفته و در خانه درست کنند.

انبه یکی از میوه های گرمسیری فوق العاده خوشمزه و آبدار است، که طعمی شیرین و مطبوع دارد. این میوه بیشتر در کشورهایی همچون؛ پاکستان، هند و کشورهای جنوب شرقی آسیا پرورش داده میشود. انبه در اصل میوه ای لوکس و وارداتی بوده که در سالهای اخیر به ویژه در مناطق جنوبی کشور به وفور یافت میشود. افزایش فراوانی این میوه سبب شده تا موارد مصرف آن نیز افزایش یابد. یکی از موارد مصرف این میوه که طرفداران بسیاری نیز دارد، ترشی انبه می باشد. این محصول به ویژه در شهرهایی چون چابهار تهیه میشود و جزو سوغات آن شهر نیز به حساب می آید.

ترشی انبه آن هم از نوع چابهاری

ترشی انبه چابهاری یکی از محبوب ترین انواع ترشی به شمار می آید. این محصول را میتوان به شکلهای مختلفی چون؛ لیته، خرد شده و درشت و نیز با استفاده از ادویه و چاشنی های مختلفی تهیه کرد. جالب است بدانید که، انبه نژادهای مختلفی دارد و میتوان از هریک از آن ها در تهیه ی ترشی انبه استفاده کرد. توجه داشته باشید که ترشی هر یک از این انبه ها مزه و طعم بخصوص و متفاوتی داشته و با استفاده از روشهای مجزایی تهیه میشود. این موضوع یکی از نکاتی است که بویژه به هنگام خرید ترشی انبه چابهار باید مد نظر قرار داد، زیرا هر فرد یک طعم بخصوص را می پسندد.

آشنایی با طرز تهیه ترشی انبه چابهاری

• مواد ادویه ترشی انبه چابهار

 طرز تهیه ترشی انبه چابهاری

به منظور تهیه ترشی انبه چابهاری، باید ابتدا انبه ها را به خوبی با آب بشویید تا کاملاً تمیز شوند، سپس پوست آنها را بکنید. در مرحله ی دوم هسته ی انبه ها را از گوشت جدا کرده، سپس آنها را به حالت دلخواه (برش های درشت یا کوچک)، خلال کنید. در مرحله ی بعد نمک و زردچوبه را به اندازه ی لازم پیمانه کرده و روی انبه ها بریزید و هم بزنید تا سطح انبه ها به خوبی به این چاشنی ها آغشته گردد. سپس یک شبانه روز (24 ساعت) در مکانی در معرض نور آفتاب قرار دهید. در این مدت چاشنی ها به خوبی به خورد انبه ها رفته و باعث بهتر شدن طعم ترشی انبه چابهار میشود.

پس از گذشت یک شبانه روز و خشک شدن سطح انبه ها، 1 قاشق مرباخوری شکر و 2 پیمانه سرکه به آن اضافه کنید و روی شعله قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید بافت سفت انبه ها اندکی نرم شود، سپس شعله را خاموش کرده و اجازه دهید تا مواد سرد شوند. در مرحله ی بعد سیرها را رنده کنید و به همراه گلپر، فلفل قرمز و تخم گشنیز به انبه ها اضافه کنید و هم بزنید. در گام آخر مخلوط را در شیشه بریزید و 3 الی 4 روز زمان دهید تا جا بیوفتد، پس از این مدت ترشی شما آماده است و میتوانید از طعم ترشی انبه چابهار لذت ببرید.